KILPAILUOHJEET / REGLER FÖR TÄVLINGEN
Ketkä voivat osallistua? Kilpailu on avoin kaikille, jotka mieltävät itsensä porvoolaisiksi niin kotikokeille kuin ammattilaisillekin. Kilpailuun voi osallistua omalla nimellä tai yrityksen (esimerkiksi ravintolan) edustajana.
Kriteerit tortuille: Torttu on miellettävä Runebergintortuksi. Sen pitää siis joko makunsa tai ulkonäkönsä (tai molempien) puolesta muistuttaa tarpeeksi Runebergintorttua tuomariston mielestä. Tässä voi tietysti haastaa tuomariston ja kokeilla missä heidän rajansa kulkevat. Viime vuonna saimme maistella niin perinteisiä torttuja kuin myös kokeellisempia versioita. Voittajaksi valittiin perinteinen torttu, mutta toisen ja kolmannen sijan varastivat todella erikoiset tortut.
Kilpailun tuomaristo: Paljastuu lähitulevaisuudessa.
Palkinnot: Voittajat (kulta, hopea ja pronssi) saavat kehystetyt design-diplomit sekä ikuista kunniaa.
Kilpailun kulku:
Vaihe 1) Kilpailijat tuovat vähintään 2 torttua maisteltaviksi ravintola ONE:een (Rihkamakatu 2, Porvoo), keskiviikkona 8.12.2021. klo 15.00 - 18.00 välisenä aikana. Paikalla täytetään yhteystietolomake ja muuta ilmoittautumista ei tarvita.
Vaihe 2) Tuomaristo valitsee 7 finalistia, joihin otetaan yhteys henkilökohtaisesti 15.12. mennessä.
Vaihe 3) Finaali tapahtuu ravintola ONE:ssa, keskiviikkona 2.2.2022 klo 18.00 alkaen (Tänä vuonna pidämme kilpailun hieman ennen Runeberginpäivää, jotta myös maamme muu media ehtii kirjoittaa kilpailusta julkaistakseen sen Runeberginpäivänä.) Finalistit tulevat paikalle torttujensa kanssa (jokainen tuo vähintään 4 torttua). Tuomaristo maistelee torttuja ja kommentoi niitä. Lyhyen harkintatauon jälkeen tuomaristo julkaisee voittajat (kulta, hopea ja pronssi).
Vem kan delta? Tävlingen är öppen för alla som anser sig vara Borgåbor, såväl för hemmabagare som proffs. Man kan delta under eget namn eller som ett företag (t.ex. som en restaurang).
Kriterierna för tårtan: Tårtan skall kunna anses vara en Runebergstårta. Det betyder att den till utseendet eller till smaken bör tillräckligt mycket påminna om en Runebergstårta enligt domarna. Här kan man förstås utmana domarna och se var gränserna går. Förra året fick vi se både traditionella och experimentella versioner av Runebergstårtan. Vinsten kammades hem av en traditionell tårta, men som tvåa och trea hade vi mycket experimentella tårtor.
Domarna: Domarna presenteras i när framtid.
Priser: Vinnarna (guld, silver och brons) får ett inramat designdiplom samt evig ära.
Tävlingen framskrider enligt följande:
Fas 1) Deltagarna levererar (minst 2) tårtor till restaurang ONE (Krämaregatan 2, Borgå), onsdagen 8.12.2021 mellan kl. 15 och 18. Kontaktblankett fylls på plats, ingen annan anmälning krävs.
Fas 2) Domarna väljer ut 7 finalister som kontaktas personligen senast den 15.12
Fas 3) Finaltävlingen ordnas på restaurang ONE, onsdagen den 2.2.2022 från kl 18.00 (i år ordnas tävlingen några dagar före Runebergsdagen, så att även den landsomfattande pressen hinner skriva om tävlingen inför Runebergsdagen). Finalisterna tar med sig 4 tårtor till finalen. Domarna smakar och kommenterar tårtorna. Efter en liten funderingspaus utlyser domarna vinnarna (guld, silver och brons).
INFO
Kuka leipoo vuoden 2022 parhaan Runebergintortun?
Siitä aiomme ottaa selvää. Aloitamme kilpailun esikarsinnalla keskiviikkona 8.12.2021. Silloin kaikki jotka haluavat olla mukana kilpailemassa finaalipaikasta, saavat tuoda kaksi torttua maisteltavaksi ravintola ONE:een.
Kilpailu on avoinna kaikille, jotka mieltävät itsensä porvoolaisiksi. (Jos olet epävarma porvoolaisuudestasi, voit kysyä neuvoa kilpailun järjestäjiltä, jotka viimekädessä päättävät asiasta). Esikarsinta järjestetään 8.12. jossa valitaan 7 finalistia. Heidän lisäkseen finaaliin kutsutaan myös Fredikantupa Paraisista, kahdeksanneksi finalistiksi. Miksi Parainen ja miksi he pääsevät suoraan finaaliin?
Päätimme kutsua Paraisten Fredrikantuvan (tiesitkö, että Johan Ludvig Runeberg ja Fredrika Tengström tapasivat, ja jopa kihlautuivat Paraisilla?) mukaan kilpailuun, sen jälkeen, kun olimme lukeneet lehdestä että Paraisten Fredrikantuvassa kuulemma leivotaan Suomen parhaita Runebergintorttuja. (Östnyland 18.6.2021 “Paraisten Tarja Suomen mukaan Fredrikantuvan Runebergintortut ovat jopa parempia kuin Porvoon tortut... Tätä eivät porvoolaiset helposti sulata.”)
”Sen lisäksi, että me porvoolaiset tietysti olemme hyvin tuohtuneita väittämästä, otamme haasteen ilolla vastaan kutsumalla Fredrikantuvan mukaan hyväntuuliseen kilpailuumme. Aivan kuten Australia sai kutsun Euroviisuihin maan suuren Euroviisuinnostuksen takia, kutsumme mekin nyt Paraisten edustajan mukaan kilpailemaan Porvoon torttujen kanssa. Toivomme tietysti, että Porvoon leipurit tulevat puolustamaan kunniaamme, jotta Porvoon paras Runebergintorttu edelleen pysyy Porvoossa, naurahtaa Lotten Lindborg, yksi kilpailun järjestäjistä.”
Vem bakar den bästa Runebergstårtan 2022?
Det skall vi ta reda på. Vi börjar tävlingen med en uttagning onsdagen den 8.12.2021. Då får alla de som vill vara med och tävla om en finalplats hämta två tårtor till restaurang ONE.
Tävlingen är igen öppen för alla som anser sig vara Borgåbor, såväl för proffs som för glada hemmabagare. (Om du är osäker om du kvalificeras som Borgåbo så kan du rådfråga arrangörerna som i sista hand får avgöra saken).
Vi ordnar en första gallring 8.12, där 7 finalister väljs ut till finalen. Förutom dessa har vi en inbjuden gäst, Fredrikastugan i Pargas, som vi bjuder med direkt till finalen som den åttonde tävlaren. Varför Pargas och varför kommer de med direkt till finalen?
Vi bestämde oss för att bjuda med Pargas (där Johan Ludvig Runeberg faktiskt träffade och förlovade sig med Fredrika Tengström), efter att ha läst i tidningen att Fredrikastugan i Pargas påstås baka den bästa Runebergstårtan. (Östnyland 18.6.2021 17:30: “Pargasbon Tarja Suomi påstår att Pargas Runebergstårtor klår Borgås... Sådant prat kan borgåbor inte acceptera.”)
”Förutom att vi som Borgåbor ju förstås är väldigt upprörda, så tycker vi att det är jätteroligt att bli utmanade. Därför vill vi naturligtvits bjuda med Fredrikastugan i vår lekfulla tävling, på samma sätt som Australien blev medbjuden i Erovisionerna. Men vi hoppas ju förstås att våra bästa bagare ställer upp och försvarar Borgå. Vi kan ju absolut inte låta Pargas vinna, skrattar Lotten som är med och ordnar tävlingen”.
JÄRJESTÄJÄT / ARRANGÖRER
DESIGN POUR VOUS -projekti haluaa vahvistaa Porvoon positiivista mielikuvaa muotoilun, tapahtumien ja luovan kommunikaation kautta.
PEOPLE'S VILLAGE on markkinointitoimisto, jonka kädenjälki näkyy Porvoossa mm. Meat Districtin, Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan ja Moonriver Poorvoon (Porvoon taiteiden yö) graafisessa tyylissä.
RAVINTOLA ONE. Kilpailu järjestetään keskeisellä paikalla sijaitsevassa Ravintola ONEssa, jonne on mahdollista varata pöytä jos haluaa tulla seuraamaan kilpailua paikan päällä. www.floorone.fi
DESIGN POUR VOUS projektet vill stärka den positiva bilden av Borgå genom design, evenemang och kreativ kommunikation.
PEOPLE'S VILLAGE är en marknadsföringsbyrå vars arbete syns i Borgå bland annat i Meat Districts, Vanhan Porvoon Jäätelötehdas och Moonriver Borgås (Borgå konstens natt) grafiska stil.
RESTAURANG ONE Tävlingen ordnas i den centralt belägna Restaurang ONE. Du kan boka bord och komma och följa med tävlingen. www.floorone.fi
