Vuoden 2021 voittajat
Porvoon Parhaan Runebergintortun leipoi Café Cabriole joka osallistui kilpailuun upealla ja perinteisellä tortulla.
Hopeaa saivat WB Service ja pronssia Zum Beispiel jotka molemmat leipoivat hyvin kokeelliset ja innovatiiviset tortut.
WB Servicen torttu tarjottiin lasipurkissa ja punssia sai lisätä itse ruiskulla.
Zum Beispielin torttu oli tehty jäätelöstä.
Vuoden 2021 tuomarit: Alexander Gullichsen, Teresa Välimäki sekä Samuli Wirgentius
Vuoden 2021 finalistit! Finalisterna år 2021!
Maria Kovanen
Lekskolan Regnbågen
WB Service / Valter Backström
Café Cabriole
Bageri / Leipomo Henriksson
Zum Beispiel
Maaret Eklund
Kilpailuun osallistui yhteensä 28 torttua, joista seitsemän valittiin finaalin. Osallistujina oli yksityishenkilöitä, ravintoloita, kahviloita, leipomoita, yrityksiä ja jopa päiväkoti.
– Saimme maistella niin perinteisiä, kuin hyvin innovatiivisiakin torttuja. Yllätyimme iloisesti Porvoolaisten suuresta panostuksesta kilpailuun.
Från 28 tävlingsbidrag (av privatpersoner, bagerier, restauranger, företag, caféer och ett daghem) valdes sju tårtor till finalen.
– Det kom både traditionella och mycket innovativa tårtor. Vi är glatt överraskade över den stora insats som Borgåborna gjort!
TUOMARISTO 2021 / DOMARNA 2021
TERESA VÄLIMÄKI
Teresa on varsinainen monitoimija ruokamaailmassa. Hän on ravintoloitsija, ruokakirjailija, ruokavalmentaja ja kaikenlaisen ruokaan liittyvän materiaalin tuottaja.
Teresa är en sann mångsysslare inom matvärlden. Hon är krögare,
kokboksförfattare, matcoach och producent av allehanda matrelaterat innehåll.
SAMULI WIRGENTIUS
Samuli tunnetaan niin helsinkiläisenä Michelin-ravintoloitsijana, kuin myös porvoolaisena ravintolayrittäjänä sekä nykyisin Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan pyörittäjänä.
Samuli är känd som såväl Michelin-krögare i Helsingfors som krögare i Borgå, samt som grundaren av Vanhan Porvoon Jäätelötehdas glassfabriken.
ALEXANDER GULLICHSEN
Alexander on perustanut lukuisia palkittuja laaturavintoloita, ja hänet tunnetaan myös suosituista Safkaa -keittokirjoista.
Alexander har grundat ett flertal prisebelönta kvalitetsrestauranger och är känd även för sina populära
kokböcker Safkaa.